Name: Kom Wier
Yield: 8-14 porties
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1100 g Komkommer; 10 g Look; 10 g Gember; 38 g Lente-ui (wit); 730 g Water (met ijs); 4,5 g Guargom; 12 g Lente-ui (groen); 120 g Rode paprika; 25 g Wakamevlokken (droog); 82 g Rijstazijn; 58 g Suiker; 68 g Witte sojasaus; 38 g Sesamolie (geroosterd); 2 g Chilivlokken; 7 g Zwart sesamzaad

Droge Voeding

Guargom 4.5g

Wakamevlokken (droog) 25g

Suiker 58g

Sesamolie (geroosterd) 38g

Groenten & Fruit

Kruiden & Specerijen

Rijstazijn 82g

Witte sojasaus 68g

Chilivlokken 2g

Zwart sesamzaad 7g